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(課程結束)1月比才餐桌的台灣牛專班(安可加場班)

1月比才餐桌的台灣牛專班 安可加場班

比才牛肉東西軍，以優質的台灣安格斯牛肉，全牛分切後，各種特殊部位的巧思料理。

西式牛肉料理 VS. 和風牛味，同樣是台灣安格斯牛站C位，為您歲末年終的節慶料理，帶來氣勢磅礡的巨星風采！

講師簡介

比才

本業是出版社編輯，副業是煮婦。

愛吃、愛做吃的、愛讀與吃有關的書、愛看與吃有關的節目，旅行的目的也是為了吃到更多美好的食物，或與特別的食材相遇。總之是個吃客，人生目的是每天吃吃喝喝快樂過日子。

經營臉書粉絲團「比家的日式餐桌（西式的也有啦）」。

課程內容

1/11(三) 課程內容：
橫隔膜春菊沙拉（橫隔膜燒烤片）
昆布清湯燉牛舌（整塊的牛舌尖端）
蔥燒帶骨牛小排（帶骨牛小排）
牛腸鍋（牛小腸）
甜點：黑糖葛粉
 
配酒
1.大海鰱有機白酒 Sábalo 2021
（售價1000元/瓶）
2.佩佩門多薩村莊級紅酒
Casa Agricola Tintoretto2020
（售價1100元/瓶）
1/12(四) 課程內容：
鹽蔥牛舌（牛舌燒烤片）
香料蔬菜與牛肚沙拉（牛肚）
不會失敗的懶人烤牛肉二吃（牛臀牛排或沙朗）
– 牛臀carpaccio佐鮪魚醬與油封大蒜
– 烤牛肉三明治
羅宋湯（肋條）
甜點：可麗露
 
配酒
1.九命葡萄淡紅酒
Vi Viu 2020、21
（售價1200元/瓶）
2.淡塔卡南村莊級紅酒Táganan Village Tinto 2019
（售價1280元/瓶）

有任何課程上的問題可以使用LINE聯繫我們: https://lin.ee/aWQshHG

 

課程日期

1/11 ( 三 ) 19:00-21:30_和風牛料理

1/12 ( 四 ) 19:00-21:30_西式牛料理

招生名額

9～10人 (4位候補)

上課地點

水牛書店 X 我愛你學田市集 （台北市大安區瑞安街224號 T/ 02-2707-7003）

報名須知(請仔細詳讀)

  1. 請先預繳學費確認報名完成，報名截止時間為開課日期前四日。除因本店或老師的因素無法順利開課會全額退費，或轉其他課程；其他因學員因素而取消上課，將依規定部份退費或轉其它課程。
  2. 在課程四天前請假之學員，可轉參加其他課程。
  3. 退費辦法：
    • 報名後至開課前七日，可全額退費；
      報名後至開課前六日至前四日，退還課程費70%；
    • 開課日前三日至上課前一日，退還課程費30%; 
      (以上退費金額也可選擇換購學田商品。)
    • 開課當日取消上課者恕不接受退費。
  4. 為維護其他學員之權益，恕無法開放親友陪同上課。
  5. 若有不吃的食物(如牛肉、豬肉…)請於填寫報名資料的備註欄中告知我們，謝謝!
  6. 請注意!報名後三日內須付款，逾期名額將釋出予侯補學員。
  7. 候補學員待有名額釋出後(我們會通知您)，再匯款繳費
  8. 上課時可拍照或錄影，僅限個人使用，請勿分享或上傳

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(02)­ 27077003

台北市大安區瑞安街224號