滷一鍋人稱牛三寶的牛肉、牛肚、牛筋，竟然可以變化出四道截然不同的牛肉料理！滋味各異！這些全是宴客時，端出來很有面子的菜色。保證讓大家吃得開心，也嘖嘖稱奇。家庭主婦煮夫們，也能利用這一鍋做起一週的省時菜色。
這次學習的菜式有：
①把黑白切變成義大利風的義風牛三寶黑白切，簡單原味，卻非常迷人。
②味噌煮牛三寶，濃厚的日式風味，配酒開心，配飯飽肚。
③蒜苗炒牛筋醬香迷人，膠質滿滿，同樣下飯。
④國民美食牛肉麵還能有什麼變化？剝皮辣椒牛肉麵是屬於清燉版的牛肉麵，添了剝皮辣椒，風味層次與美味皆升級。
⑤正宗的麻婆豆腐，以牛絞肉炒成，麻、辣、燙、香，令人上癮。
講師介紹
資深媒體人，曾任電視台與雜誌社等媒體，蒐集大量餐具，愛吃鬼，愛做菜，也愛四處旅行。著有⟪私・京都100選⟫，⟪暖食餐桌在我家⟫等書。除了經營社群媒體艾瑞克的旅行廚房外，也協助餐飲單位設計食譜，如森3咖啡、重本書店等。家宴被許多美食圈的人盛讚，也被形容為「五感全開的生活家」。
課程內容
1.義風牛三寶黑白切
2.味噌煮牛三寶
3.蒜苗炒牛筋
4.剝皮辣椒牛肉麵
5.麻婆豆腐
課程日期
報名方式
請點選您想要參加日期，即可進入付款頁面，確認付款之後，開課前一星期我們會根據您留的email寄送行前通知，再煩請注意收信
招生名額 6~10人(4位候補)
上課地點
水牛書店 X 我愛你學田市集 （台北市大安區瑞安街224號 T/ 02-2707-7003）
報名須知(請仔細詳讀)
- 請先預繳學費確認報名完成，報名截止時間為開課日期前四日。除因本店或老師的因素無法順利開課會全額退費，或轉其他課程；其他因學員因素而取消上課，將依規定部份退費或轉其它課程。
- 在課程七天前請假之學員，可轉參加其他課程。
- 退費辦法：
- 報名後至開課前七日，可全額退費；
報名後至開課前六日至前四日，退還課程費70%； - 開課日前三日至上課前一日，退還課程費30%;
(以上退費金額也可選擇換購學田商品。) - 開課當日取消上課者恕不接受退費。
- 報名後至開課前七日，可全額退費；
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