菜市場的文學課

「菜市場的文學課」在共同的努力與推動之下,已經成為一門顯學!更是未來推動素養教育的指標!
今年夏天,番紅花老師再度結合文學閱讀分享,與菜市場走看採買,以及廚房鍋爐前的料理實作,帶領孩子們一同學習與感受生活中的文學況味,開啟閱讀的多元體驗。

講師簡介

家庭料理研究者,日日探究食材、 讀書、寫字。博客來Okapi作家讀書筆記、農傳媒、蘋果日報論壇、國語日報等專欄作者。著有教室外的視野、廚房小情歌、看得遠的就是好母親等書。

課程內容

第一天由文學作品與相關影音資料中,引導孩子品味飲食文化,再透過互動與討論,讓學員分組設計出傳達作品精神的理想菜單。

第二天會帶著孩子一起逛菜市場⋯供應了全台三分之一蔬果的超大批發市場:濱江市場。這裡每天會有超過13萬筆蔬果交易,市場外還有各大肉品與海鮮攤商,小小店面往往都是幾十間餐廳的食材來源。

透過老師的選菜、挑菜、跟攤商搏感情說秘方,讓孩子由實際的採買中體驗從未想像過的菜市場樣貌。

然後,大家要回到書店挽起袖子自己動手做各組菜單中的一道指定料理⋯這段過程,我們要跟番紅花老師學習備料、煮菜、擺盤、佈置等等⋯再加上“我愛你學田”的廚房團隊,為當日主菜搭配的全套午餐菜色⋯我們也邀請家長自由報名,與孩子一同品嚐實做料理的滋味,為豐富的學習體驗留下親子同享的回味無窮。

*指定閱讀:

1.樹上的魚(桂春‧米雅/農委會林務局出版)

2.山豬飛鼠撒可奴(亞榮隆‧撒可奴/耶魯出版)

3.種地書(蔡珠兒/有鹿文化出版)

4.老人與海(海明威/木馬文化)

5.動物園的放飯時間(科普類,麥浩斯出版)

6.好麥給你好麵包(攝影繪本,玉山社出版)

7.國宴與家宴(散文書寫,新經典文化出版)

8.壽司魂(法國漫畫,時報出版)

期待家長與孩子共讀,並且能在其中享受不同的啟發!

課程日期

8/4(二)下午1:30-4:30、8/5(三) 早上8:30-下午3:00

8/18(二)下午1:30-4:30、8/19(三) 早上8:30-下午3:00

招生名額

國小4年級到國中2年級,16人小班制,額滿為止

※報名時請提供學員姓名、出生年月日及身分證字號,以利保險作業。

上課地點

水牛書店 X 我愛你學田市集 (台北市大安區瑞安街222巷2號 T/ 02-2707-7003)

台北濱江市場

課程費用

每人$ 4500(費用內含 市場與書店來回專車/保險費 / 餐費)

家長共餐加購

課程第二日中午,父母(限一名)可報名一起於書店享用孩子自製的午餐

食材費用 每人$ 300

報名須知(請仔細詳讀)

  1. 請先預繳學費確認報名完成,報名截止時間為開課日期前四日。除因本店或老師的因素無法順利開課會全額退費,或轉其他課程;其他因學員因素而取消上課,將依規定部份退費或轉其它課程。
  2. 在課程四天前請假之學員,可轉參加其他課程。
  3. 退費辦法:
    • 報名後至開課前七日,可全額退費;
      報名後至開課前六日至前四日,退還課程費90%;
    • 開課日前三日至上課前一日,退還課程費30%; 
      (以上退費金額也可選擇換購學田商品。)
    • 開課當日取消上課者恕不接受退費。
  4. 為維護其他學員之權益,恕無法開放親友陪同上課。
  5. 若有不吃的食物(如牛肉、豬肉…)請於填寫報名資料的備註欄中告知我們,謝謝!
  6. 請注意!報名後三日內須付款,逾期名額將釋出予侯補學員。
  7. 候補學員待有名額釋出後(我們會通知您),再匯款繳費
  8. 上課時可拍照或錄影,僅限個人使用,請勿分享或上傳

門票

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8/18~8/19菜市場的文學課
※報名時請提供學員姓名、出生年月日及身分證字號,以利保險作業
NT$ 4,500
0 位剩餘名額
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如已額滿,需排候補者,還請來信:rice@bufbook.com.tw
主旨請註明排候補,留下大名、電話及排候補的課程與時間,一有名額我們會立即與您聯絡,謝謝!