課程列表

最新課程介紹,透過料理、文學及各種課程,豐富生活、拓展視野!

7、8月比才餐桌的下酒菜

沁心涼…是比才老師夏日下酒菜與選酒的唯一選擇!

初夏,就讓我們準備好漫長酷暑的對策…釀一罐溫柔淡雅、酸V清甜的果實酒,再搭配檸檬酒的延伸料理與甜點,再強再熾熱的高溫冤家,立刻幻化成白煙裊裊的冰雪奇緣…(文青一瞬間變暑假強檔科幻片XD)

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(課程結束)6月比才餐桌

酷暑來臨前,一定要會的涼拌下酒菜

汗流浹背了一整天,誰還想回家再開爐火拼一場?

梳洗清爽之後,當然還是要喝一杯慰勞自己…

比才老師要端出不流汗料理上餐桌!不論是搭配涼感飲品當下酒菜,還是開胃爽口的餐食菜色,都能讓你在夏日地獄廚房,輕鬆愉快好修行…

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(課程結束)暴躁兔女王的療癒廚房【夏日的鹽麴與甘酒料理】

不管天氣有多熱,世界有多亂,我們都值得一頓好飯。

當火熱的氣溫讓人吃不下飯,讓人不想進廚房,可你知道嗎?正因為天氣熱大量流汗,會使我們消耗精力與元氣,在這暑夏時期,更應該要好好吃飯,吃真正的原型食物,用好的調味料來引出食材的本味,讓人胃口開,吃得下吃得香,還要好消化好吸收,這就要讓天然發酵、富含益菌的鹽麴與甘酒來幫忙。

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