【身體律動】

你有沒有發現，孩子們高興起來，走路是用跳的。人的身體原本有許多上天賦予的本能，但隨著成長，受外在環境制約影響，漸漸失去原本的活力。

水牛營隊的最大特色之一，就是邀請怡文老師帶領孩子，利用大自然環境與素材，透過身體伸展、踩步、翻滾，把纏繞在身體的繩子鬆綁解開，透過音樂與聲音，體會節奏是人類的本能，這門課其實對大人更需要，但是從小接觸不是更好嗎？

 授課單元包含：

☆開啟身體五感  ☆專注與敏捷  ☆創意表達  ☆身體協調

【自然探索】

我們將根據狀況安排不同的自然探索課程，包含：

• 第一天將直接到達桃園永安海螺文化園區，介紹孩子認識台灣作為一個島國，跟海洋的關係，透過漁港、沙灘實地參訪，找出自己的體會。
• 進駐水牛自然學校我愛你學田校區，稻田、水圳、埤塘、三合院，透過地景的認識，去思考為什麼他們會出現在這裡，跟現在、平日生活的我們有什麼關聯；當然，天氣允許的話，我們會鼓勵與協助孩子在埤塘划獨木舟，感受風吹過來的氣味。
• 稻禾與稻田：我們吃的米飯是怎麼來，孩子不僅可以下田體驗，還可以自己碾米，體會誰知盤中飧、粒粒皆辛苦。
• 探索茶樹的內在生命：孩子對植物的認識，可能只是外觀形狀（視覺），在這裡我們要進一步啟發孩子的嗅覺，同時直入植物不為人知的一面，教孩子用萃取的方式，提煉茶樹精油，原來每一種植物內在，可以萃取出千變萬化不同的成分。從動物到植物，大自然就是最好的教室。

【食農體驗】

我們力推食農教育的目的，在教孩子珍惜食物與愛惜土地，體會眼前習以為常的事物，其實一切得來不易。一天的課程，昭儀老師將帶領孩子自己動手做食物，開發孩子的觸覺、味覺與嗅覺，人人都可以是大地小廚師。
晚上稻田邊、老屋前的星光烤肉活動，將是孩子難忘的回憶。