6 月「艾瑞克要美成怎樣」廚藝教室 – Around the world 涼菜祭

酷暑的解方就是各式各樣的消暑秘技,吃冰、玩水,還有涼菜。這次把世界各地不同的涼菜匯集於一桌,有把水果拿來入菜的泰式西瓜沙拉,也有眾多生菜與鮮蝦組合而成的越式生春捲,除了調出美味醬汁外,也將製作另一款創意生春捲。義式鮪魚酸豆鑲嵌蛋好看又營養美味。日式芝麻涮涮肉也是令人食指大動的夏日聖品。

講師簡介

資深媒體人,曾任電視台與雜誌社等媒體,蒐集大量餐具,愛吃鬼,愛做菜,也愛四處旅行。著有⟪私・京都 100 選⟫,⟪暖食餐桌在我家⟫等書。除了經營社群媒體艾瑞克的旅行廚房外,也協助餐飲單位設計食譜,如森 3 咖啡、重本書店等。

家宴被許多美食圈的人盛讚,也被形容為「五感全開的生活家」。

課程介紹

1.番茄鮮飲Smoothie
2.泰式傳統西瓜沙拉
3.義式鮪魚酸豆鑲嵌蛋
4.越式鮮蝦生春捲vs.創意生春捲
5.日式芝麻涮涮肉冷盤
配酒:法國布根地白酒

擺盤重點  “把餐桌變清涼”    (要在家裡設宴不能錯過的小技巧!)

有任何課程上的問題歡迎使用LINE聯繫我們: https://lin.ee/aWQshHG

課程報名

課程費用2600元
6/27 (四)19:00-21:30   6/29(六)14:00-16:30

(直接點選日期即可報名)
開課人數  6~10人(4位候補)

上課地點

水牛書店 X 我愛你學田市集 (台北市大安區瑞安街224號 T/ 02-2707-7003)

報名須知(請仔細詳讀)

  1. 請先預繳學費確認報名完成,報名截止時間為開課日期前四日。除因本店或老師的因素無法順利開課會全額退費,或轉其他課程;其他因學員因素而取消上課,將依規定部份退費或轉其它課程。
  2. 在課程七天前請假之學員,可轉參加其他課程。
  3. 退費辦法:
    • 報名後至開課前七日,可全額退費;
      報名後至開課前六日至前四日,退還課程費70%;
    • 開課日前三日至上課前一日,退還課程費30%; 
      (以上退費金額也可選擇換購學田商品。)
    • 開課當日取消上課者恕不接受退費。
  4. 為維護其他學員之權益,恕無法開放親友陪同上課。
  5. 若有不吃的食物(如牛肉、豬肉…)請於填寫付款頁面的備註欄中告知我們,謝謝!
  6. 請注意!付款成功才視為正式報名。
  7. 候補學員待有名額釋出,我們通知您後再匯款繳費。
  8. 上課時可拍照或錄影,僅限個人使用,請勿分享或上傳