年度經典菜色終極PK！到底是誰凍蒜勝出？
身為成熟又全方位的料理人才不做選擇，名門正派技法通通學起來，端上即將到來的節慶餐桌！
講師簡介
蘇彥彰 ( 柱子 )
台南人，大學先唸理工然後轉到電影，研究所念紀錄片。研究所畢業之後在台南開了咖啡館，開咖啡館時寫了「咖啡賞味誌」一書，陰錯陽差竟然變成台灣最暢銷的咖啡書 (從2003至今)，因為內心深處對做菜的嚮往，所以毅然前往法國學廚藝。
在巴黎待了近3年，回台灣之後曾在數個餐廳工作，從學徒做到餐飲集團的品牌總監，在這一路中看到了台灣餐飲界許多對食物的不尊重、對顧客的不誠實或是以廣告替代內涵等等的事情，因此更想要盡一己之力去改變這些狀況。希望讓更多的人透過食物去了解腳下的土地，進而尊重土地。
課程內容
- 不會失敗的牛排
- 脆皮五花豬肉
- 味噌金沙茄子與
融化的櫛瓜二重奏 - 細滑薯泥
課程日期
12/21(四) 1900-2130
招生名額
6～10人 (4位候補)
報名連結
12/21(四) 1900-2130
(請直接點選，即可跳轉到付款頁面)
上課地點
水牛書店 X 我愛你學田市集 （台北市大安區瑞安街224號 T/ 02-2707-7003）
報名須知(請仔細詳讀)
- 請先預繳學費確認報名完成，報名截止時間為開課日期前四日。除因本店或老師的因素無法順利開課會全額退費，或轉其他課程；其他因學員因素而取消上課，將依規定部份退費或轉其它課程。
- 在課程七天前請假之學員，可轉參加其他課程。
- 退費辦法：
- 報名後至開課前七日，可全額退費；
報名後至開課前六日至前四日，退還課程費70%； - 開課日前三日至上課前一日，退還課程費30%;
(以上退費金額也可選擇換購學田商品。) - 開課當日取消上課者恕不接受退費。
- 報名後至開課前七日，可全額退費；
- 為維護其他學員之權益，恕無法開放親友陪同上課。
- 若有不吃的食物(如牛肉、豬肉…)請於填寫付款頁面的備註欄中告知我們，謝謝!
- 請注意!付款成功才視為正式報名。
- 候補學員待有名額釋出，我們通知您後再匯款繳費。
- 上課時可拍照或錄影，僅限個人使用，請勿分享或上傳